Dicas, receitas e decoração de mesa.
Clube dos anfitriões no portal www.espacoreceber.com.br

30.11.11

Reciclando as bolas de Natal

Quer ideias novas para as bolas velhas??
Se tiver paciência e tempo para reciclar aqui vão algumas sugestões:











































Suco de Natal

Olha que graça essa dica da Divine Party Concepts para servir bebidas?
Poderíamos adaptar isso na realidade Brasil usando garrafinhas de suco - por exemplo este Skinka que é vermelho.
Já as mini guirlandas dá prá fazer cortando festão fino e colando com cola quente.






29.11.11

Como arrumar a mesa para a ceia de Natal

No ano passado fui entrevistada pela Band sobre a decoração da mesa de Natal, valendo ainda para este ano. São dicas simples mas preciosas. Veja se tem alguma dúvida para eu completar para vocês. E mandem emails...
Em outras postagens tem várias fotos que ilustram estas dicas abaixo, tá?


"A Ceia de Natal é um dos momentos mais aguardados do dia 24 de dezembro. É quando os familiares e os amigos podem se sentar à mesa para comemorar o nascimento de Cristo não apenas com preces, mas também com pratos gostosos e reconfortantes.
Para este momento, a mesa de Natal e sua decoração são elementos importantes. As cores a serem usadas, os arranjos ou mesmo o local da louça podem parecer insignificantes à primeira vista, mas a ambientação da sua festa natalina reflete, e muito, no humor das pessoas.
Por isso, o eBand selecionou algumas dicas para lhe auxiliar na hora de montar sua mesa de Natal com a ajuda da consultora em decoração Adinoela Gregio, do Espaço Receber.
A festa e a mesa de Natal.
“Uma mesa bem decorada deve ter sempre flores frescas, um objeto de decoração que remeta ao tema [do Natal] e velas”. Essa é a dica básica que Adinoela dá àqueles que vão se aventurar pelo ramo da decoração natalina.
A consultora atenta para o bom senso e a autenticidade de cada um; é aconselhável observar e copiar os modelos de mesa que já existem, mas sempre de acordo com a personalidade da dona da festa para que a comemoração seja autêntica. “O importante é fazer a festa com a cara de quem vai participar para que todos se divirtam!”, diz.
Quanto à escolha das cores, uma das primeiras etapas para montar a mesa, não há restrição. “No mercado, há de tudo um pouco. O que mais está sendo usado são variações de azul, marrom e rosa, além dos tradicionais e o pérola”, comenta Adinoela. Ou seja, vale tudo, contato que o tema seja respeitado e que haja limite na quantidade de enfeites.
Louças e Toalha.
As toalhas devem seguir o estilo e as cores da festa, assim como os outros acessórios. Os tecidos adamascados são usados para comemorações mais finas; podem ser usadas também toalhas de linho fino e organza. Já em festas em estilo mais natural ou despojado, sarja, tricoline ou linho rústico também são opções. A escolha da toalha também depende da louça que será usada. “Com a louça básica, dá para abusar em tecidos estampados; louças estampadas, porém, pedem tecidos mais limpos”, aconselha Adinoela. Quanto à louça escolhida, ela pode ser a mesma usada diariamente pela família, contanto que esteja em bom estado.
Taças e copos também podem ser mesclados de acordo com a toalha e os pratos. “Este ano, farei [a mesa com] as taças de espumante uma de cada cor combinando com a louça branca de vidro”, conta a consultora, ressaltando que a criatividade é um elemento importante na decoração. Para que a mesa fique harmoniosa, uma dica importante é a de que todos os elementos devem estar ordenados, simétricos e equidistantes por cima da toalha.
Os pratos.
Quanto à ordem dos pratos, a dica é básica e simples: primeiro os pratos frios, seguidos dos quentes e, por fim, da sobremesa. Adinoela atenta novamente para a louça, que deve estar de acordo com as receitas (tigelas fundas para pratos com molhos ralos, por exemplo).
Outra dica valiosa é a de deixar, se possível, um trecho da mesa ou uma própria mesa reservada para os pratos e os guardanapos. Isso facilita o momento das pessoas se servirem.
Arranjos de Natal.
“O bom senso prevalece com os arranjos. Vale olhar em revistas e sites para ter uma noção”, aconselha Adinoela. Um ponto importante é, novamente, seguir o estilo e as cores da festa. “Uso muita pashimina na mesa, fica diferente. Compro metros de tecido e mando na costureira, isso economiza”, conta.
Ela também dá dicas de como aproveitar outros objetos da sua própria casa para fazer os arranjos. “Uma lanterna marroquina fica encantadora com um pisca-pisca dentro. Jarras de água com fitas temáticas amarradas, recipientes de vidro com bolas de Natal dentro ou mesmo potes de patê com velas também podem ser usados”. A grande questão, como ela ressalta, é ter bom senso.
Matéria da Clara Velasco para a
band.com.br"

27.11.11

Árvore de Natal da minha casa



Pensar na árvore de Natal é todo ano, um desafio. Reciclar é necessário, mas como fazer isso sem ficar repetitivo? Ando precisando de coisa prática, não pude ficar pintando e encapando bola pois estou mega-sem-tempo.



O plano de ação ficou o seguinte:



* Primeiro fui me inspirar na web.



* Selecionei algumas cores com estilos.



* Separei tudo que tinha em casa que poderia ser reaproveitado dentro deste tema. (bolas de vidro, bolas azuis, algumas poucas verdes, os bicos de papagaio verdes e as pinhas)



* Fiz uma lista do que deveria procurar nas lojas para fazer o complemento



Outro desafio: achar loja bacana que tivesse ornamentos diferentes. Rodei, rodei e lembrei de uma loja que fiz vitrinismo no ano passado. Ela chama Dilcami. Fica na lapa R. Clemente Álvares, 77, Lapa- em São Paulo. tel. 11. 3641-6520. Tem adornos para todos os gostos sem ser abusiva nos preços.



Foi lá que acabei encontrando uma "fita" de galhos de madeira que está enrolada na árvore. Meu propósito era dar este toque rústico e me apaixonei pelo achado.



Mandei tudo prá dentro do caldeirão e saiu esta árvore.



No site Daqui Lapa tem mais endereços de lojas com artigos de Natal para você que mora na região oeste de São Paulo.



25.11.11

Decorando a casa para o Natal

Todo mundo por aí lembrou de decorar o lustre da casa?



É no mesmo esquema da árvore. Pode usar bolas, fitas, laços, festão, pequenos ornamentos... tudo seguindo o mesmo estilo da árvore e a mesa que será decorada para a ceia.


Tem mais foto nesta postagem do ano passado Clique
Ah! Falando em esquema de árvore, se você ainda não montou a sua e tem dúvida de como fazer isto clique aqui. Mas, se você também não quer ou não tem tempo para isto, vou na sua casa monto. A partir de R$ 150,00






DSC_0559 by *lalalaurie







DSC_0559, a photo by *lalalaurie on Flickr.



23.11.11

Sem receita - petisco para receber os amigos





Receber de improviso é sempre um problema para muita gente. O foco da dúvida fica sempre em cima do que servir.

Praticidade nesta hora é fundamental. E é justamente desta forma que eu gosto de cozinhar.

Como faço isso?

Vou ao supermercado e observo misturas de ingredientes que demandam o mínimo de preparo.

Como estes rolinhos de salmão defumados da foto.
Eu modifiquei aquela do aspargo com carpaccio e fiz com cream cheese acompanhado de molho com shoyo, raíz forte e limão.

O importante é saber harmonizar sabores. Mas, se você acha que não leva jeito prá coisa, pegue as dicas aqui no blog. Tenho também minhas receitas na comunidade do panelinha. Falta tempo para dar uma atualizada. Mesmo assim tem bastante dica por lá.


Receber em casa - Clube Vino Gourmet

Postagem para a turma da apreciação do vinho harmonizado à gastronomia.
Foi lançado hoje o Clube Vino Gourmet, que é um associação online onde você desfruta de :
"• Dicas de harmonização e vídeos
exclusivos sobre a seleção de vinhos
de cada edição;
• Videoaulas exclusivas;
• Descontos em compras na loja Vinhosweb;
• Frete grátis*"


A primeira edição tem Espaguette Alla Puttanesca (eu ADORO).

Tudo isso da sua casa!
Sobra tempo para caprichar na decoração da mesa e impressionar os amigos.
Receber em casa está casa vez mais prático, não? O que você acha?

Clube Vinogourmet from Clube Vinogourmet on Vimeo.

22.11.11

Gelando seu espumante com charme


Domingo passado eu estava lendo minha Veja na sacada, quando numa distraída comecei a olhar a primavera que tem no jardim do meu prédio.
Deu um insight. Visualizei aquelas flores todas dentro de um vaso de vidro gelando uma bebida bem bonita...
Eram 11hs da manhã! Peguei meu chinelo e fui para o mercado. Voltei com mini Chandon e um galho de primavera na mão. Continuei minha leitura, desta vez não tão concentrada, pois fiquei pensando sobre estes pequenos prazeres, algo assim meio romântico não acham??

21.11.11

Inspirações para o Natal

Hora de montar a árvore!!! e aí?
O ano passado estava nestas cores...
Esta ano estou mais para o rústico. Tentei dar uma reciclada no acervo, mas vou ter que sair às compras do mesmo jeito.
O que repeti foram estas bolas de vidro que sou apaixonada.
Alguém aí tem alguma sugestão de loja em São Paulo com coisinhas diferentes? Tô cansada da 25 de março e Etna....
Boa semana e inscrevam-se no curso que vai rolar na primeira semana de dezembro hein?

18.11.11

Mesa posta - inspirações em harmonização

Estas são minhas linhas favoritas da Porto Brasil cerâmica.
Todas as fotos são trabalhos de harmonização em mesa posta para exposição em tradefair, mas que procurei retratar ao máximo a realidade da casa da gente.
Você consegue ter uma ideia de combinação das cores, estampas, tecidos e flores. Como também algumas delas a colocação simpática e informal do guardanapo.
O curso de Natal que será no início de Dezembro, falarei sobre como harmonizar a mesa da ceia. Tanto em mesa posta como em buffet.





















































17.11.11

CURSO DE NATAL NA YRÚ ORGANIZER




Natal 2011

Carga horária 3 horas

Conteúdo:



1.O que é criatividade teoria e prática (como a criatividade se manifesta)

2.Sugestões em cores e estilos como deixar tudo combinando (macetes)

3.Harmonização e estética à mesa quais são as tendências na decoração de Natal

4.Como decorar os assados (em slideshow)

5.Comidinhas vapt-vupt - receitas que se faz juntando ingredientes fáceis.

6.Personalize sua festa - finalização da aula com workshop:
* Dobradura de guardanapo – árvore de tecido e papel

* Árvore de papel de scrap que vale como marcador de lugar


Apostila com o conteúdo do curso.


Para informações das datas, valores e inscrições - ligue:Yrú - http://www.organize.yru.com.br/ - inscrições:11.2691-7039 ou 2667-5656 Juliana.
Rua Napoleão de Barros , 202 - Vila Mariana - São Paulo

11.11.11

O menu do jantar


Lembra do post anterior? fiquei devendo contar o que servi para o jantar.

Um chester assado bem devagar.... limpei e temperei novamente, deixando num marinado com
vinho branco, alecrim, fondor, e um pouco de um tempero de carneiro em pó pronto, só para dar mais sabor. Ficou 2 dias na geladeira mais 3 horas de forno 180 graus sem papel alumínio para dar a crocância da pele e não rasgá-la.


Esta salada abaixo é com tomates verdes fatiados com rabanete, baby agrião e queijo cottage. O tempero é somente spray de vinagre de arroz com bastante sal e pimenta do reino.



E um quiche de queijo comprado pronto para facilitar a vida, né!




10.11.11

Jantar em casa ao estilo Osteria






Você já fez um jantar simples na sua casa que renderam deliciosas lembranças? Então, você já deve ter se sentido numa Osteria.



"Você sabe o que é uma osteria? Osteria é um típico restaurante italiano de pequena dimensão onde o dono da casa (oste) é o chef da cozinha; tem sua origem em um antigo costume, quando o dono da casa convidava os amigos para jantar comida caseira genuína, tomar vinho e conversar até a madrugada. " Site da revista Ápice


Esta foi a definição exata do que queria para esta noite. Comida simples, feita com amor, regada ao bom vinho e boas conversas.


Quando fazemos um jantar o tema é de grande ajuda para centrarmos num foco e deixar tudo mais harmonioso. Lembre-se disto tá?

Amanhã conto do Menu... até mais...


ah! clica no botão +1 do google se gostou ;D

8.11.11

Receber em casa - como a inspiração vem à minha cabeça



Hoje vou receber amigos!! ah, não é novidade, né?!

É que receber vem sempre acompanhado de novas ideias, produção, comidas.... e o prazer da preparação, é a parte que eu solto meu carinho e dedicação.

Minha fonte de inspiração sempre vem da web. Muitas vezes sem querer. Estou navegando e vejo algo. Salvo para futuras pesquisas. Ou, no caso de hoje a noite, fui atrás de um Menu para o jantar.

Desta vez a inspiração surgiu de uma foto do catálogo da Crate Barrel onde estava escrito "Osteria" e assim, visualizei minha mesa prontinha...

Quero hoje uma mesa simples. Comida simples, mas gostosa, toda colocada na mesa. Igual da foto (igual?? pretenção hein? rsrs)

Em breve posto as fotos, tá??



Esta postagem vale o clique do +1 do google?? é só clicar logo aqui em baixo. obrigado!!

7.11.11

Reciclando as bolas de Natal

Passeando pelo blog da , que também já está animadíssima pelo Natal, encontrei a foto de uma bola de Natal forrada de tecido que por coincidência é parecidíssima com a que fiz em 2009.
Como sei que muita gente está afim de reciclar, entrem no meu flickr para ver se gostam da árvore e decoração do meu Natal em 2009.




foto acima: blog da Lú

5.11.11

Natal na Loja Rei do Armarinho



Semana passada fui na 25 de março. Como todo ano no mês de Novembro as lojas estão desovando estoques do ano passado.

E não é só lá na 25 não. Até uns 10 dias atrás fui na Tok Stok e vi a mesma coisa.

Portanto, se quiser novidade, espere um pouco.


Para minha casa o que poderia servir são estas borboletas, pois nunca fiz Natal com borboletas ainda que estejam mega-batidas....


E estas balas com glitter eu tb curti.














Inspiração

carolynted_0323 by giac1061
carolynted_0323, a photo by giac1061 on Flickr.

3.11.11

Tendência para o Natal 2011

Quanta informação na minha cabeça. É feira externa, feira interna, passeio nas lojas, lida em poucas revistas que já começaram a falar sobre o assunto.
O que vai ser do Natal de 2011?
Vou falar o que vi na feira interna, pois este ano não pude, e nem quis ir para a Alemanha buscar ideias pois não iria ter retorno comercial nesta viagem.
Visitei a Christmas Fair e a Natal Show, sendo que muitos dos expositores estavam nas duas.
O que estava nítido na feira como novidade é o uso do prata envelhecido, para diferenciar um pouco do nude do ano passado.
Mas, o roxo, rosa, turquesa e marrom ainda compõe as decorações, portanto vou linkar 2 postagens que fiz no ano passado para mostrar que o que vale a pena mesmo é que sua decoração de Natal reflita sua personalidade.
Dê uma lida nestas duas postagens aqui:

Natal 2010 (ah! sei que o que escrevi aqui no ano passado não muda muito não tá??)

Seguir ou não tendências

Nas próximas postagens vou escrever sobre como estão as lojas este ano
Valeu o que escrevi para vocês?? então de o +1 no botão do goolge que eu também vou curtir.

1.11.11

Festa de Halloween

Como já disse antes, adoro halloween!
É uma festa que além da decoração da mesa e cenografia como um todo, tem o fato da fantasia.
Um verdadeiro carnaval das trevas.
Sábado passado organizei uma noite deliciosa e compartilho com vocês.


Abaixo uma abóbora que é luminária.



A mesa dos adultos onde ficaram os salgados.



Cada convidado trouxe um prato. E olha o capricho da galera.




Na parte cenográfica teve fantamas feitos com bexiga e tule brancos e o efeito era de 3 luzes negras. ah! tinha o globo que também dava este efeito colorido.










Estas taças de acrílico são da marca Regina, tem um ar medieval, não acham??





Abóboras atificiais e o porta retrato que me acompanham há várias festas....






Os salgados foram colocados em taças de champanhe de acrílico com palitos espetados de fantasminhas literalmente copiados da web.





E abaixo a mesa dos doces e travessuras.


A mulekada enlouqueceu...


Coloquei em 3 andares com variados tipos de doces. Fiz os enfeites com papel de seda, aranhas plásticas, papel cartão e desenhos impressos na web.


A luz azul fez toda diferença na festa. Não quis a luz de velas pois queria o efeito de danceteria, sem deixar o ar sinistro.






Mais fotos no flickr.


Você gostou da produção? então de um clique no +1 do google?? vou ficar tão feliz!!!
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