O tema é atrativo para uma grande parte das pessoas, por ser bem a cara do Brasil! Veja o que disse o artigo do site Guia da Semana pela chef Rosa Fonseca: " Um tema bacana é Botequim em Casa. Por que quase todas as reuniões domésticas acabam ficando com cara de almoço de família? Pessoalmente, adoro almoços em família, mas a primeira dica para você transformar a sua casa em um botequim é: esqueça a mesa! Encoste-a em uma parede e retire as cadeiras em volta. Arrume-as de forma displicente, em volta de centros de mesa, pufes ou móveis de apoio. Se forem altas, formais, típicas de jantar, simplesmente não use. Prefira acomodar os convidados em sofás, poltronas, pufes, redes, no quintal, em cadeiras de plástico ou até no chão. Lembre-se: em botequim que se preze, a informalidade reina. Deixe à mão galheteiro, pimenta, catchup, guardanapo de papel e apoios para copo (conhecidos como bolachas). Quanto mais simples, melhor. É legal produzir sua própria bolacha, com o nome e logotipo para seu bar. Você pode imprimir em papel grosso e plastificar, pedir ajuda aos amigos ou mandar fazer em gráficas especializadas. Outra solução divertida é forrar as mesas com papel espelho branco e deixar copinhos com giz de cera para os convidados. Jogos de carteados à vista também rendem boas atrações. Para os fãs de imagem e ação, uma lousa com giz é ótima pedida. Nesse tipo de festa, a música é essencial. Se você toca um instrumento ou tem amigos com dotes musicais, essa é a hora de usar o talento. Os menos prendados devem assegurar som de boa potência e uma seleção musical de primeira. Em uma atitude pra lá de festiva, os pais dos meus sogros costumavam se reunir para "brincar de baile". Uma festa-boteco é o lugar certo pra fazer o mesmo. Reserve um espaço livre para pista. Se seus convidados fizerem o tipo animado, a pista ferverá naturalmente com o passar das horas. Se não, uma dica é contratar um DJ ou professores de dança (vale gafieira, forró, samba rock, salsa, rock... o boteco é seu!) para esquentar a pista. Todo mundo acaba entrando no clima. Não se preocupe com a decoração. Se tiver cartazes com anúncios de refrigerante, tampinhas, garrafas, latinhas ou instrumentos musicais, use-os para dar o tom. No comércio popular, você encontra muitas soluções bacanérrimas e baratas para ambientar. Mas saiba que nesse tipo de festa o mais importante é descontração. Já os comes e bebes são muito importantes. No cardápio, entra toda a sorte de fritura: batata, polenta, mandioca, pastel, croquete, frango à passarinho, porquinho, lula, camarão, provolone, chips diversos etc. São pratos maravilhosos que habitam um universo paralelo onde calorias e triglicérides simplesmente não existem. Mas, ao contrário do que se imagina, a comida de bar reserva inúmeras opções light e pratos completos e nutritivos. Aí vão algumas ideias: tortas e salgados não-fritos, como tapioca, empanada, esfirra, panqueca, crepe, pizza. pastinhas para comer ou não com pão, como sardela, alichela, patês à base de ricota, homus, guacamole. antepastos e pratos frios: tremoços, azeitonas, picles e conservas variadas, castanhas, queijos, frios, saladinhas, vinagretes, salpicão, cuscuz paulista, cuscuz marroquino, steak tartare, carpaccio. pratos quentes: sopas de caneca, escondidinho, casquinha de siri, espetinhos variados, cogumelos salteados, tempurá, polenta e quibe de forno, milho verde na manteiga, pimentões, ovos e tomates recheados. pães, sanduíches e canapés: club sandwich, carne louca, hambúrgueres, cachorro-quente, brusqueta, sanduíche de metro, etc. Você gosta de comida japonesa? Seu boteco pode ser um sushi bar. Ama churrasco? Steak house. É fã de rock? Pub. Curte um reggae? Quiosque de praia. Invente, imprima o seu estilo. Deixe as comidinhas em cestos, travessas, réchauds e até marmitas (quanto mais rústico melhor) na mesa que ficou encostada na parede, que funcionará como bufê. Os próprios convidados podem se servir, mas, se o espaço for grande, providencie mais pontos de bufê. As bebidas também podem ficar a cargo dos convivas. Apenas arranje uma tina com gelo para dispor as garrafas e latinhas. Se for servir prato quente, leve em consideração que as pessoas não estarão à mesa: cortar carne e destrinchar pedaços de frango será tarefa das mais árduas, ainda mais com talheres de plástico. Prefira pratos simples, cortados e porcionados, que possam ser servidos em guardanapos e comidos até dançando, sem talheres. Fácil para os convidados; mais fácil para você - que não precisa nem lavar louça depois. Aliás, festa de botequim é super democrática quanto o assunto é louça. Pode usar pratos e talheres do dia a dia, padrões variados misturados, copo americano, caneca de cerâmica, plástico e até descartáveis. Descomplique. E, se quiser ter trabalho zero, peça ajuda. Cada amigo pode ficar responsável por uma parte da festa. Você pode encomendar os quitutes ou contratar uma banqueteira para cuidar de tudo. Não tem desculpa: festa em casa já!"
31.3.11
Motivos para festejar - transformar a casa num boteco
O tema é atrativo para uma grande parte das pessoas, por ser bem a cara do Brasil! Veja o que disse o artigo do site Guia da Semana pela chef Rosa Fonseca: " Um tema bacana é Botequim em Casa. Por que quase todas as reuniões domésticas acabam ficando com cara de almoço de família? Pessoalmente, adoro almoços em família, mas a primeira dica para você transformar a sua casa em um botequim é: esqueça a mesa! Encoste-a em uma parede e retire as cadeiras em volta. Arrume-as de forma displicente, em volta de centros de mesa, pufes ou móveis de apoio. Se forem altas, formais, típicas de jantar, simplesmente não use. Prefira acomodar os convidados em sofás, poltronas, pufes, redes, no quintal, em cadeiras de plástico ou até no chão. Lembre-se: em botequim que se preze, a informalidade reina. Deixe à mão galheteiro, pimenta, catchup, guardanapo de papel e apoios para copo (conhecidos como bolachas). Quanto mais simples, melhor. É legal produzir sua própria bolacha, com o nome e logotipo para seu bar. Você pode imprimir em papel grosso e plastificar, pedir ajuda aos amigos ou mandar fazer em gráficas especializadas. Outra solução divertida é forrar as mesas com papel espelho branco e deixar copinhos com giz de cera para os convidados. Jogos de carteados à vista também rendem boas atrações. Para os fãs de imagem e ação, uma lousa com giz é ótima pedida. Nesse tipo de festa, a música é essencial. Se você toca um instrumento ou tem amigos com dotes musicais, essa é a hora de usar o talento. Os menos prendados devem assegurar som de boa potência e uma seleção musical de primeira. Em uma atitude pra lá de festiva, os pais dos meus sogros costumavam se reunir para "brincar de baile". Uma festa-boteco é o lugar certo pra fazer o mesmo. Reserve um espaço livre para pista. Se seus convidados fizerem o tipo animado, a pista ferverá naturalmente com o passar das horas. Se não, uma dica é contratar um DJ ou professores de dança (vale gafieira, forró, samba rock, salsa, rock... o boteco é seu!) para esquentar a pista. Todo mundo acaba entrando no clima. Não se preocupe com a decoração. Se tiver cartazes com anúncios de refrigerante, tampinhas, garrafas, latinhas ou instrumentos musicais, use-os para dar o tom. No comércio popular, você encontra muitas soluções bacanérrimas e baratas para ambientar. Mas saiba que nesse tipo de festa o mais importante é descontração. Já os comes e bebes são muito importantes. No cardápio, entra toda a sorte de fritura: batata, polenta, mandioca, pastel, croquete, frango à passarinho, porquinho, lula, camarão, provolone, chips diversos etc. São pratos maravilhosos que habitam um universo paralelo onde calorias e triglicérides simplesmente não existem. Mas, ao contrário do que se imagina, a comida de bar reserva inúmeras opções light e pratos completos e nutritivos. Aí vão algumas ideias: tortas e salgados não-fritos, como tapioca, empanada, esfirra, panqueca, crepe, pizza. pastinhas para comer ou não com pão, como sardela, alichela, patês à base de ricota, homus, guacamole. antepastos e pratos frios: tremoços, azeitonas, picles e conservas variadas, castanhas, queijos, frios, saladinhas, vinagretes, salpicão, cuscuz paulista, cuscuz marroquino, steak tartare, carpaccio. pratos quentes: sopas de caneca, escondidinho, casquinha de siri, espetinhos variados, cogumelos salteados, tempurá, polenta e quibe de forno, milho verde na manteiga, pimentões, ovos e tomates recheados. pães, sanduíches e canapés: club sandwich, carne louca, hambúrgueres, cachorro-quente, brusqueta, sanduíche de metro, etc. Você gosta de comida japonesa? Seu boteco pode ser um sushi bar. Ama churrasco? Steak house. É fã de rock? Pub. Curte um reggae? Quiosque de praia. Invente, imprima o seu estilo. Deixe as comidinhas em cestos, travessas, réchauds e até marmitas (quanto mais rústico melhor) na mesa que ficou encostada na parede, que funcionará como bufê. Os próprios convidados podem se servir, mas, se o espaço for grande, providencie mais pontos de bufê. As bebidas também podem ficar a cargo dos convivas. Apenas arranje uma tina com gelo para dispor as garrafas e latinhas. Se for servir prato quente, leve em consideração que as pessoas não estarão à mesa: cortar carne e destrinchar pedaços de frango será tarefa das mais árduas, ainda mais com talheres de plástico. Prefira pratos simples, cortados e porcionados, que possam ser servidos em guardanapos e comidos até dançando, sem talheres. Fácil para os convidados; mais fácil para você - que não precisa nem lavar louça depois. Aliás, festa de botequim é super democrática quanto o assunto é louça. Pode usar pratos e talheres do dia a dia, padrões variados misturados, copo americano, caneca de cerâmica, plástico e até descartáveis. Descomplique. E, se quiser ter trabalho zero, peça ajuda. Cada amigo pode ficar responsável por uma parte da festa. Você pode encomendar os quitutes ou contratar uma banqueteira para cuidar de tudo. Não tem desculpa: festa em casa já!"
30.3.11
Receitinha para receber
Muito simples e com cara de festa - Aspargos envolvidos em Carpaccio com o toque especial do molho de gengibre.
Molho:
2 colheres de gengibre fresco ralado
2 colheres de raíz forte em conserva (veja sugestão no final do post) suco de 1/2 limão grande 1/2 xícara de molho de soja
1/2 xícara de azeite
1 colher de café de sal
Coloque num vidro reciclado, mexa bem e guarde na geladeira por até 1 semana.
A sugestão que eu dou, pois é a que eu compro quando vou para a alemanha é esta:
encontrei no Brasil este site clique A moda da casa e da mesa
É incrível como o papel de parede voltou com força total, e desta vez com estampas e estilos para agradar a todos!!!!
Mas esta foto aqui mostra o uso das flores combinando com o espaço da sala de jantar.
Lindo não? da revista Adore
28.3.11
Receita para servir com charme
Hoje a newsletter da Dedo de Moça veio com uma receitinha ótima para receber amigos - Crispie de parmesão - que você pode fazer 1 dia antes e guardar bem fechado.
Quando vc lê parece simples, e é, mas tem algumas dicas (e isso ela passou muito bem) para ficar bacana:
* Costumo fazer numa mini frigideira de panquecas com excelente teflon.
* O fogo deve ser baixo para não perder o ponto.
* Se colocar pouco ele quebra e se colocar muito fica duro e grosso
* Eu coloco um palito de madeira roliço, ainda na frigideira e sirvo como pirulitos
* Pode ser servido desta forma em uma caixa de vidro espetados em sal grosso
Ainda vou fazer uma foto e postar aqui ok?
25.3.11
Mesa posta
Esta foto foi de um encontro que fiz em casa o ano passado, mas gosto muito dela e quero explicar alguns detalhes:* Num encontro com mesa posta mas sem jantar, somente petiscos, você pode usar um prato menor, que no caso é o de sobremesa.
* os talheres não precisam ficar colocados na maneira formal. Use e abuse das brincadeiras à mesa
* Como servi uma focaccia, coloquei galhos de alecrim para decorar os lugares e perfumar o ambiente
* Usa-se taças de vinho com copos de água e que não precisam ser da mesma cor e formato, ok?
Nos encontros informais com amigos brinque, crie e inove....
22.3.11
Curso de Páscoa - Como receber e decorar
09 de abril - sábado - das 10hs às 13hs - Receber com estilo na Páscoa
Yrú - http://www.organize.yru.com.br/ - inscrições: 2691-7039 Juliana.
Curso focado na mulher moderna que quer decorar a casa, preparar uma mesa com charme e ainda se divertir durante a festa.
Conteúdo do curso com projeção de fotos inspiradoras e dicas que facilitarão a organização do evento.
1. Como ser criativa
2. Tendências 2011
3. Como harmonizar a casa e a mesa
4. Faça você mesma - decoração personalizada
5. Cardápios fáceis para um almoço prático e com charme
6. Finalização com 1 dobradura de coelhinho
21.3.11
Mesa posta
Harmonizações para inspirar a semana
fonte: Villeroy, Elizabeth Ann Design, project wedding
fonte: Villeroy, Elizabeth Ann Design, project wedding
15.3.11
Cliente - Porto Brasil Cerâmica na Gift Fair março.2011
Minha decoração para Porto Brasil Cerâmica na Gift Fair março.2011 a photo by Espaço Receber - Adi on Flickr.
Clique no link para conhecer as 8 decorações que fiz para a Porto Brasil Cerâmica
Vitrine Estande Conthey para GiftFair
No flickr estão as fotos quentinhas dos 2 estandes que decorei este ano.
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